Ik ben mijn wachtwoord vergeten

Nieuws Subscribe to Nieuws

Spectaculair voedsel verlies

In een onderzoek naar de verspilling van voedsel komt het Engelse Institution of Mechanical Engineers tot de conclusie dat 30 tot 50 % van het voedsel wordt verspild. Jaarlijks gaat het dan om 1,2 tot 2 miljard ton. omgeveer 30% betreft het voedsel wat niet geoogst wordt vanwege onvoldoende uiterlijke kwaliteit. denk daarbij aan groenten en fruit maar ook aardappelen met een vlekje. naast het directe verlies is er nog de verspilling van water en energie die nodig waren voor de productie maar ook de menskracht tijdens de teelt en distributie van het voedsel.

afbeelding van Teun de Waard

Meer aardappelen in noordwest Europa

Er moeten meer aardappelen worden geteeld in Noordwest-Europa om de groeiende vraag naar aardappelproducten in Azië en Zuid-Amerika bij te houden. Die landen kunnen lokaal niet genoeg aardappelen telen. Dat zei Han van den Hoek, directeur Grondstofvoorziening van McCain Europa op
een bijeenkomst van de beursvereniging LNCN. Volgens Van den Hoek krimpt de afzet van aardappelproducten in Noord-Amerika en Europa. “In Azië en Zuid-Amerika groeit de vraag.”
 

afbeelding van Jeroen Kloos

Emotievrij kiezen

Het verhaal gaat dat er op Wallstreet eens per jaar met een aap een beleggingsportefeuille wordt samengesteld, die na een jaar vergeleken wordt met de portefeuilles van een aantal deskundigen. Die aap uit de dierentuin van New York bepaalt de keuze van “zijn”  aandelen door met pijltjes op een krantenoverzicht van de aandelenkoersen te gooien. Geloof het of niet, maar gebleken is dat in 8 van de 10 afgelopen jaren de aandelenportefeuille van de aap het beste beleggingsresultaat realiseerde.

afbeelding van Jeroen Kloos

Voortijdig arriveren van de toekomst

In een rustiger periode kom je er aan toe meer en andere stukken te lezen dan gebruikelijk. In deze tijd staan er zeer interessante artikelen in de kranten. In een artikel wordt uiteengezet dat mensen zich aanpassen aan veranderingen. Niemand zal zich hierover verbazen. Maatschappelijke veranderingen en met name de groei van de welvaart gaat gepaard met een steeds hoger tempo van lopen en praten. Niet iedereen kan die tempowijziging direct oppakken en zich eigen maken.

afbeelding van Teun de Waard

Ondernemerschap is ook emotie

Hoge verkoopprijzen worden gemakkelijk gedeeld met buren en andere. Wanneer de prijs vies tegenvalt blijken we opeens niet meer zo openhartig te zijn. Zie hier het karakter van een gemiddelde agrarische ondernemer in Nederland. Niets menselijks is ons vreemd! Een beursvereniging verloot een aantrekkelijke reis onder hen die een transactie bij de noteerders melden. De reacties zijn teleurstellend wat natuurlijk weer wel de kans op die reis vergroot.

afbeelding van Teun de Waard

Investeer in preventie: eet gezond voedsel

Agriboard Noord Holland had een buitengewoon interessant programma over Agri, voeding en gezondheid samengesteld op vrijdagmiddag 30 november 2012. Charon Zondervan, Wageningen Universiteit, opende de middag met een inleiding over de trend. Op basis van de trends komt hij tot de conclusie dat we maatschappelijk moeten investeren in preventie. Hoewel dit erg voor de hand ligt is het tegelijkertijd opmerkelijk. Tegen 2040 is het aandeel van 65+ in de bevolking verdubbeld. Oude mensen leven langer en zijn langer ziek, dat kost veel geld.

afbeelding van Teun de Waard

Opnieuw leren eten

De optimistische Jan Peter van Doorn, Food Agency, deelde de zaal tijdens de Agriboardconferentie 2012 meen dat de 40 vette jaren achter ons liggen. De ouderen hebben ervan genoten en de jongeren hebben pech! In die tijd is het aandeel van voedsel in de uitgaven van een huishouden gedaald van 40% naar minder dan 10%. Ondanks dat voedsel minder kost worden we er niet gezonder op. De kosten van ongezonde voeding, dat zijn de kosten van gezondheidszorg nemen enorm toe. Het goede nieuws is dat er sinds 2 a 3 jaar een nieuwe soort ontdekt is: de etende mens!

afbeelding van Teun de Waard

Het goede op ons bord

Tijdens de conferentie van Agriboard in Alkmaar gaf Jan Schrijver, biologisch dynamisch tuinder en medeoprichter van Biovalley, zijn visie: de  Land en Tuinbouw heeft de gezondheidsaspecten van voedsel te veel uit het oog verloren. Productie, export en economie hebben een gerichtheid op  snelheid en kwantiteit opgeleverd die nu met veel kunst, chemie en steeds grotere machines in gang gehouden wordt. Hij voert een pleidooi voor een andere benadering. Laten we het slimmer eerlijker en vooral gezonder doen. Dat kan wanneer de consument gaat betalen wat een gezond product waard is.

afbeelding van Teun de Waard

Regeren is vooruitzien

Een betere titel voor de actie van de LTO werkgroep Consumptieaardappelen en Uien is er niet. De discussie over het voortbestaan van de Productschappen was aanleiding voor de werkgroep om met de bestuurders van de agrarische beursverenigingen na te gaan denken over de toekomst indien de financiële ondersteuning vanuit het Productschap weg zou vallen.  Bedacht werd om met jonge ondernemers daarover in gesprek te gaan om hun visie op het instrument van prijsvorming te kennen.

afbeelding van Teun de Waard

Pagina's