Elk huishouden stelt zich deze vraag elke dag. Het is een belangrijke vraag. Zodanig belangrijk dat zeer veel supermarkten bij binnenkomst van hun klanten als eerste de versafdeling aanbieden. Marketing mensen weten dat als er eenmaal een antwoord gevonden is op de meest belangrijke vraag van de dag hun kopers gerust gesteld zijn en zich vrij voelen om andere waren te kopen. Vroeger was het besluit welk vlees komt er op tafel en hoe kunnen we de maaltijd daaromheen vorm geven. Dat is niet meer zo. Nu zijn de groenten leidend!
 

De laatste tijd heb ik me nogal druk gemaakt over het mestbeleid, want  wat nu voorligt gaat wat mij betreft iedere realiteitszin te buiten.
Kort gezegd komt het er onder anderen op neer dat op uitspoelingsgevoelige gronden de stikstofgebruiksruimte met 20% naar beneden gaat. Mijn schatting is dat zeker twee derde van de vollegrondsgroentenbedrijven op deze gronden liggen.

De ringrotbacterie kan lang overleven in houten kisten en ondanks alle voorzorgsmaatregelen toch nog latent en in zeer lage aantallen aanwezig zijn. Een uitbraak van deze bacterie is dan ook niet helemaal uit te sluiten. Het hygiëneprotocol ringrot helpt mee om de schade van een uitbraak zoveel mogelijk te beperken, voor het bedrijf en voor de sector.
 

Als ik deze column zit te schrijven is het zondagavond 13 oktober 2013. We hebben in West Nederland een dag achter de rug van overvloedige regenval. Ik heb, zoals vele collega’s, angstvallig buienradar de gehele dag gevolgd. We hebben gezien hoe de spiraalvormige krul van buien, al draaiend op vrijwel dezelfde plek, zijn inhoud over onze akkers leegde. Via twitter en diverse fora hebben we met korte tekstberichten en foto’s elkaar op de hoogte gehouden wat we in de regenmeter en op het land zagen.